

AOC Côtes du Rhône
Harmonie du Rhône, les fruits rouges et les épices.
Terroir et cépages:
Grenache 75%, syrah 25¨%
Terres calcaires de Piolas, terres noires et graviers.
Vinification et élevage: Vendange égrappée, cuvaison de 8 à 15 jours. Vinification permettant de conserver les arômes de fruits du raisin et d’obtenir de la rondeur. Cuverie en béton.
Dégustation:
Robe: rubis vif à notes violine de bonne intensité.
Nez: Arômes de fruits rouges, cassis, myrtilles.
Bouche: belle structure, vin rond, gras, expressif, finale épicée, tanins enrobées et longueur en bouche.
Service: Un vin souple et généreux, accompagnera de nombreux mets quotidiens ou festifs : gratins, volailles, grillades... Plats à thèmes, tartes salées ou pizzas au feu de bois