VISAN - Côtes du Rhône Villages - Côtes Du Rhône
Culture biologique dans la Vallée du Rhône Méridionale

                               
Aoc Côtes du Rhône Villages Visan
Elevé en fûts de chêne


Terroir et cépages:
Syrah 70 %Grenache 20% Mourvèdre 10%
Terroir nommée La Gaëtane (terres de grés noires calcaire à galets) apprécié par la syrah.
Vignes âgées de 35 ans de faible rendement (30 hl /ha).

Vinification et élevage:
Vendange égrappée, vinification parcellaire et élevage de 10 mois en barriques.

Dégustation: Évolution des arômes de fruits rouges et des arômes d’épices issu d’un élevage en barriques.
Robe: Jolie robe rouge grenat à reflets fauves.
Nez: Nez réglisse avec des notes vanillées.
Bouche: Onctueux, rond, puissant, arômes de fruits rougesmûrs sur des notes de vanille, café, réglisse, sur un final très persistant.

Service: Viandes en sauce, gibiers, gardiane de Taureau accompagné de riz blanc de Camargue.